Steak Burger

Escrito el Miércoles 04 de noviembre de 2015 por .

Seguimos enconados en nuestra ardua, pero sabrosa, tarea de hablar de todas las buenas hamburguesas de Madrid. No por nada la primera sección especial que creamos en nuestro rediseño fue la de “Hamburguesas”. Es sin ninguna duda el plato estrella y el más popular entre la gente, el que más se ha extendido por Madrid en los últimos años.

Steak Burger

Aquí toca hablar de Steak Burger, una de las cadenas hamburgueseras que más tiempo lleva por Madrid. Hamburguesas que poco a poco, y sin levantar mucho la voz, se han ido convirtiendo en opciones seguras para las cenas céntricas. No son los que más ruido han hecho, pero a lo tonto ya tienen cuatro locales en el Centro: en las calles Virgen de los Peligros 10, Fuencarral 73, Atocha 110 y Luchana 15. Todas en puntos perfectos para que sea la cena antes de salir, no será casualidad.

Steak Burger (2)

Nosotros visitamos su local de la Calle Luchana, con un buen número de mesas, y todas ocupadas. Lo que te encuentras al entrar: un servicio atento que hace lo posible por acomodarte o por que tu espera no se alargue. Un local grande, moderno, industrialmente sencillo, de dos plantas y lleno de mesas de todo tipo: redondas, tradicionales, altas o mesitas bajas. Éstas últimas, si te atreves, te puedes apretar una señora hamburguesa tirado cómodamente en un sofá. Esto tenemos que probarlo.

Steak Burger (4)

Tras estos “rodeos”, lo importante: la comida. Aquí mandan las hamburguesas, evidentemente. Combinaciones de aire gourmet que se rodean en la carta en sandwiches, ensaladas, carnes a la parrilla, postres y entrantes varios. En los entrantes, entre 6 y 10 euros y suficientes para que calienten 4 personas, tienes aros de cebolla, tiras de pollo, alitas o nachos (como los de la imagen).

Steak Burger (3)

Las hamburguesas, como decimos, presumen de gourmet. No lo son, no les hacen falta. Simplemente son buenas hamburguesas, están ricas y te van a gustar, que no es poca cosa. De buey o de ternera, carnes sabrosas y jugosas de reses criadas en Colmenar del Arroyo. Las hamburguesas las tienes de 160, 250, 320 y 500 gramos. Todo depende de tu hambre, porque los precios van de los 10 a los 19 euros por hamburguesa. Eliges tu pan (mollete o americano) y tu guarnición (la opción buena son las patatas fritas, con un cesto interesante en tamaño). El punto de la carne, eso sí, tienen que precisarlo mejor.

Steak Burger (5)

¿Cuáles os recomendamos? Pues de entre sus 16 variedades, desde las más tradicionales a las más arriesgadas, nosotros probamos 4, todas geniales. Por nuestra mesa desfilaron la Pampa, la Boletus, la Jacks y la Mountain. Todas en versión 160 gramos, y todas muy buenas. Los panes aguantaban y las salsas no abrumaban. Quizás algunos ingredientes podrían haber tenido más presencia, pero el conjunto aprueba de sobra, y contenta.

Steak Burger (1)

Si has llegado hasta aquí querrás rematar la faena, y compartir un postre es lo mejor. Los dos que probamos nos sorprendieron por su generoso tamaño y por su rico sabor. Tenéis que pedir el apple crumble con helado de vainilla y el carrot cake. Por 5 euros acabarás aún más contento.

(Prometemos hacer mejor fotos la próxima vez, o intentarlo al menos)

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