La Ruta del Cocido Madrileño

Un buen cocido en estos días de frío, con una buena sobremesa y/o siesta después, es una de las mejores cosas de esta vida. El plato estrella de la gastronomía madrileña es toda una experiencia, y vivirla en alguno de los mejores y más castizos restaurantes de la región es un extra. La Bola, Lhardy, Los Galayos, Malacatín, Villagodio, Gasteiz o El Bodegón son algunos de los 26 locales que participan en la Ruta del Cocido Madrileño, que alcanza su cuarta edición. Una ruta por este mix de la sopa, las verduras, los garbanzos y la carne.

El año pasado más de 8.000 personas decidieron tomarse un cocido en algunos de estos restaurantes, y participaron en las votaciones con las que se eligen el mejor cocido, los mejores garbanzos, el mejor vuelco de carne y el mejor caldo de cocido. Para eso, hasta el 31 de marzo que acaba la ruta, hay que sellar las cartillas que se repartirán y con las que optamos a premios como nuestro peso en vino, en aceite, en garbanzos de Madrid o un lote de cafés.